Ingredientes:

• 1 limão tahiti – o clássico dos clássicos.
• 1/4 de limão siciliano – pra aquele toque de “ufa, que frescor!”.
• 3 colheres (sobremesa) de açúcar – porque brasileiro gosta de doçura com personalidade.
• 1 colher (sopa) de Mel Eldorado – o ouro líquido que transforma tudo.
• 2 doses de cachaça (aprox. 100ml) – o combustível nacional da alegria.
• Gelo à vontade – porque ninguém merece caipirinha quente.
• 1 rodela de limão para decorar – porque a beleza também conta.

Modo de preparo:

Comece com os limões:
Corte o limão tahiti em quatro e o siciliano em dois pedaços menores. Jogue tudo num copo parrudo, daquele que aguenta o tranco da macerada.

Momento mágica cítrica:
Adicione o açúcar e macere os limões com carinho e firmeza. A ideia é extrair o suco e os óleos da casca sem fazer suco de limão amargo.

Cachaça nela!
Agora despeje as doses de cachaça por cima e continue misturando como se estivesse preparando uma poção de alegria.

A entrada triunfal do Mel Eldorado:
Coloque o mel e misture até ficar tudo homogêneo. O mel vai dar aquela textura aveludada e um sabor caramelizado sensacional.

Gelo, muito gelo:
Complete com gelo à vontade, mexa mais uma vez, decore com a rodela de limão e prepare-se pro primeiro gole.

Dica do Bartender Caseiro:

Quer impressionar? Usa cachaça artesanal ou infusionada com especiarias. Quer agradar geral? Ajusta o mel ao gosto da galera. Mas o Mel Eldorado? Esse não sai da receita nem por decreto… e claro, beba com moderação.